chi sono

Elisa Fumi

Biologa Nutrizionista

Biografia

Ho conseguito una laurea in Farmacia presso l’Università degli studi di Pisa e ho lavorato sul territorio come farmacista per circa 20 anni. In questo periodo è cresciuta in me la consapevolezza che l’aumento dell’incidenza di alcune patologie cronico degenerative tra le più diffuse, sia spesso legato a stili di vita scorretti ma che l’alimentazione eserciti un ruolo chiave nello sviluppo di queste malattie.

Mossa dalla passione di sempre per la sana alimentazione ho intrapreso per la seconda volta la carriera universitaria conseguendo la laurea in Scienze della Nutrizione Umana, sempre presso l’università degli Studi di Pisa. Ho sostenuto poi l’esame di Stato per Biologo, requisito essenziale per poter svolgere la libera professione e per la successiva iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi.
Oggi esercito la professione di Biologo Nutrizionista nella mia città.

“Benché molti di noi pensino di essere bene informati sull’alimentazione, le cose non stanno così. Tendiamo a seguire le diete dettate dalla moda e una lascia il posto all’altra.“

― T. Colin Campbell

Oggi sono molto diffuse figure che danno consigli nutrizionali con grande libertà spacciandosi per esperti del settore, soprattutto per quanto riguarda l’approccio al dimagrimento. Per questo spesso è difficile nel marasma di qualifiche e abusivismo scegliere a chi affidarsi.

Il biologo Nutrizionista è compreso tra le figure abilitate a redigere programmi di dimagrimento, di mantenimento e di aumento di peso; offrire consigli nutrizionali in particolari stati fisiologici come la gravidanza, e la menopausa e strutturare piani alimentari in condizioni patologiche diagnosticate; promuovere una corretta alimentazione come parte di un corretto stile di vita dove “corretto” non significa solo salutare ma anche fondato su evidenze scientifiche. Tutto questo allo scopo di prevenire l’insorgenza delle patologie e vivere una vita più sana, ma anche in caso queste siano già presenti, di favorirne un migliore decorso e un recupero più rapido dello stato di salute.

Contatti

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+39 380 6351091